保温杯里泡枸杞已经成了90后养生的必备,枸杞作为营养价值很高的小食品,食用方法也是多种多样,有些朋友喜欢晒干了直接吃,有些爱好喝酒的,则会用枸杞泡白酒,每天小酌一杯,很是舒爽。不过大部分人还是用枸杞泡水喝,其实枸杞泡水也有很多讲究,你注意过吗?
1、切忌开水泡枸杞。我们都知道用来泡水的枸杞都是晒干的,用以保存枸杞的微量元素等对人体有利的物质,但是如果直接使用100度的热水浸泡,或者先在杯子里放枸杞,再用热水冲,都会使枸杞中的活性物质小事,营养成分迅速流失。这么一杯枸杞水算是白喝了。因此我们平常最好使用温水浸泡,这样不仅喝起来方便,也能最大限度的保存枸杞的营养。
2、学会分辨染色枸杞。是的,即使是枸杞这么小的食物,也有染色的嫌疑。正常情况下,枸杞晒干时因为阳光暴晒会有褪色的情况,大部分干枸杞都是橘红色。但是有些无良商家为了让枸杞看起来更有食欲,会将枸杞的颜色染得更加红亮,以此吸引消费者。
3、泡过水的枸杞不要扔掉哦。其实泡过水的枸杞其中的营养也不会完全流失在水中,仍然大量的保存在枸杞内部,因为泡过水的枸杞依然可以吃掉的,不浪费是中华的传统美德嘛。
以养生来说,我们90后还是新人,刚刚踏入养生的门槛,因此要多多学习啊。