美食是我们最难抗拒的，尤其是女孩子。今天小编给大家介绍的是这道美食“丸子”，一起来看看吧。

终于开始降温了

又到打火锅的好时节！

为了让大家都吃上放心肉丸，邓大厨秘籍大放送，教你5分钟做出乒乓球一样弹的肉丸，而且完全不费劲~现在就把这个妙点子学起来吧！

今天邓大厨教大家做三种肉丸子：猪肉丸子、牛肉丸子和虾肉丸子。想要肉丸质量好，选料很重要，牛肉和猪肉要选择无筋膜的精肉，里脊肉是最好的。▽

把肉切成小块，放入搅拌机里搅拌1分钟，打成肉泥。肉泥搅得越碎越好，这样吃起来才会饱满可口。▽

以1斤猪肉为例，加2勺盐、2勺生粉、少许姜末和2个鸡蛋清。▽

按照同一个方向搅打起胶，这样做出来的肉丸口感才会更加Q弹。▽